Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Carolina Reaper
Descrizione
Il Carolina Reaper ha detenuto il record Guinness come peperoncino più piccante dal 2013 al 2023. Creato da Ed Currie in South Carolina, ha frutti rossi, rugosi e una caratteristica coda appuntita.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum chinense
- Origine indicata
- South Carolina, USA
- Fascia di piccantezza
- Estremo
- Intervallo riportato
- 1.400.000 – 2.200.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Carolina Reaper nella fascia Estremo e riporta 1.400.000 – 2.200.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleSicurezza nella manipolazione
Per le varietà classificate come estreme, usa guanti durante la preparazione, evita il contatto con occhi e mucose e lava con cura mani, utensili e superfici dopo la manipolazione.
Varietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- 7 Pot Brain Strain Chocolate · Capsicum chinense · Estremo · 1.200.000 – 1.700.000 SHU
- 7 Pot Brain Strain Red · Capsicum chinense · Estremo · 1.300.000 – 1.800.000 SHU
- 7 Pot Brain Strain Yellow · Capsicum chinense · Estremo · 1.100.000 – 1.500.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di Carolina ReaperDomande frequenti su Carolina Reaper
A quale specie appartiene Carolina Reaper?
Nel catalogo Carolina Reaper è classificata come Capsicum chinense.
Qual è l’origine indicata per Carolina Reaper?
L’origine riportata nella scheda è South Carolina, USA.
Quanto è piccante Carolina Reaper?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Estremo” e l’intervallo indicato è 1.400.000 – 2.200.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.