Scheda editoriale · varietà di peperoncino
7 Pot Congo
Descrizione
Il 7 Pot Congo è una variante grande e carnosa della famiglia 7 Pot trinidadiana, originariamente portata dal Congo da immigrati africani nel XVIII secolo. Di grandi dimensioni, rosso intenso e profondamente rugoso, ha un aroma affumicato e terroso con note di frutta tropicale. La piccantezza supera il milione di SHU. È uno dei 7 Pot con il sapore più complesso e apprezzato dai produttori di hot sauce premium.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum chinense
- Origine indicata
- Trinidad
- Fascia di piccantezza
- Estremo
- Intervallo riportato
- 1.000.000 – 1.300.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca 7 Pot Congo nella fascia Estremo e riporta 1.000.000 – 1.300.000 SHU come intervallo orientativo.
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Per le varietà classificate come estreme, usa guanti durante la preparazione, evita il contatto con occhi e mucose e lava con cura mani, utensili e superfici dopo la manipolazione.
Varietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- 7 Pot Barrackapore · Capsicum chinense · Estremo · 1.000.000 – 1.300.000 SHU
- 7 Pot Chaguanas · Capsicum chinense · Estremo · 1.000.000 – 1.400.000 SHU
- 7 Pot Chaguanas Chocolate · Capsicum chinense · Estremo · 1.100.000 – 1.450.000 SHU
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di 7 Pot CongoDomande frequenti su 7 Pot Congo
A quale specie appartiene 7 Pot Congo?
Nel catalogo 7 Pot Congo è classificata come Capsicum chinense.
Qual è l’origine indicata per 7 Pot Congo?
L’origine riportata nella scheda è Trinidad.
Quanto è piccante 7 Pot Congo?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Estremo” e l’intervallo indicato è 1.000.000 – 1.300.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.