Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Cubanelle
Descrizione
La Cubanelle, detta anche 'Italian Frying Pepper' nel mondo anglosassone, è un peperoncino dalla buccia sottile e dal sapore dolce-fruttato. Ottima fritta, arrostita o ripiena. È molto popolare sia nell'Italia meridionale che nelle comunità italoamericane degli Stati Uniti.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Cuba / Italia
- Fascia di piccantezza
- Dolce
- Intervallo riportato
- 100 – 1.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Cubanelle nella fascia Dolce e riporta 100 – 1.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
- Corno di Toro · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 1.000 SHU
- Friariello di Nocera · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di CubanelleDomande frequenti su Cubanelle
A quale specie appartiene Cubanelle?
Nel catalogo Cubanelle è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Cubanelle?
L’origine riportata nella scheda è Cuba / Italia.
Quanto è piccante Cubanelle?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Dolce” e l’intervallo indicato è 100 – 1.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.