Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Anaheim
Descrizione
Il peperoncino Anaheim è una varietà lunga e verde, derivata dal New Mexico e naturalizzata in California. Spesso usato arrostito e pelato in chiles rellenos o conservato come chile verde. Piccantezza moderatissima, polpa spessa e saporita.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- California, USA
- Fascia di piccantezza
- Medio
- Intervallo riportato
- 500 – 2.500 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Anaheim nella fascia Medio e riporta 500 – 2.500 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Cascabella · Capsicum annuum · Medio · 1.500 – 4.000 SHU
- Fresno · Capsicum annuum · Medio · 2.500 – 10.000 SHU
- Cascabel · Capsicum annuum · Medio · 1.000 – 3.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di AnaheimDomande frequenti su Anaheim
A quale specie appartiene Anaheim?
Nel catalogo Anaheim è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Anaheim?
L’origine riportata nella scheda è California, USA.
Quanto è piccante Anaheim?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Medio” e l’intervallo indicato è 500 – 2.500 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.