Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Byadgi
Descrizione
Il Byadgi è un peperoncino indiano originario del Karnataka, rinomato per il suo colore rosso scuro intenso e l'aroma ricco. Di piccantezza moderata rispetto ad altri peperoncini indiani, il suo apporto principale è il colore vivace che dona ai piatti della cucina del Karnataka. Molto usato in polvere per il masala.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Karnataka, India
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 10.000 – 50.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Byadgi nella fascia Piccante e riporta 10.000 – 50.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- African Penguin Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 50.000 – 100.000 SHU
- Amando Calabrese · Capsicum annuum · Piccante · 10.000 – 20.000 SHU
- Berbere Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 30.000 – 50.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di ByadgiDomande frequenti su Byadgi
A quale specie appartiene Byadgi?
Nel catalogo Byadgi è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Byadgi?
L’origine riportata nella scheda è Karnataka, India.
Quanto è piccante Byadgi?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 10.000 – 50.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.