Scheda editoriale · varietà di peperoncino
African Penguin Pepper
Descrizione
L'African Penguin Pepper è una varietà sudafricana dal portamento ornamentale, con frutti piccoli a forma ovoidale che maturano dal viola al rosso. Il nome richiama i colori in bianco e nero della pianta in certi stadi. Ha un sapore fruttato con piccantezza intensa. Viene usato nelle cucine Cape Malay e Zulu per i chakalaka (stufati di verdure piccanti).
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Sudafrica
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 50.000 – 100.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca African Penguin Pepper nella fascia Piccante e riporta 50.000 – 100.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Berbere Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 30.000 – 50.000 SHU
- Byadgi · Capsicum annuum · Piccante · 10.000 – 50.000 SHU
- Cayenna · Capsicum annuum · Piccante · 30.000 – 50.000 SHU
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di African Penguin PepperDomande frequenti su African Penguin Pepper
A quale specie appartiene African Penguin Pepper?
Nel catalogo African Penguin Pepper è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per African Penguin Pepper?
L’origine riportata nella scheda è Sudafrica.
Quanto è piccante African Penguin Pepper?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 50.000 – 100.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.