Friggitello

Descrizione

Il friggitello è un peperoncino tipico dell'Italia meridionale, particolarmente diffuso in Campania. Di colore verde chiaro e forma allungata, viene solitamente fritto in olio d'oliva fino a diventare morbido e leggermente dorato. Praticamente privo di piccantezza, è uno degli antipasti più amati della tradizione napoletana.

Scheda rapida

Specie botanica

Capsicum annuum

Origine indicata

Italia

Fascia di piccantezza

Dolce

Intervallo riportato

0 – 500 SHU

Piccantezza

Il catalogo colloca Friggitello nella fascia Dolce e riporta 0 – 500 SHU come intervallo orientativo.

Varietà correlate

Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.

• Corno di Toro · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 1.000 SHU
• Topepo Rosso · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
• Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU

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Coltivazione

La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.

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Domande frequenti su Friggitello