Güero Chile

Descrizione

Il Güero (biondo in spagnolo) è un termine generico per i peperoncini messicani di colore giallo-chiaro o crema. La varietà più nota è il Banana Wax in versione piccante. Ha una polpa spessa e carnosa con una piccantezza moderata e un sapore dolce-fruttato. Viene usato fresco nelle salse verdi, sott'aceto o arrostito come contorno.

Scheda rapida

Specie botanica

Capsicum annuum

Origine indicata

Messico

Fascia di piccantezza

Medio

Intervallo riportato

3.500 – 8.000 SHU

Piccantezza

Il catalogo colloca Güero Chile nella fascia Medio e riporta 3.500 – 8.000 SHU come intervallo orientativo.

Varietà correlate

Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.

• Chipotle · Capsicum annuum · Medio · 2.500 – 8.000 SHU
• Guajillo · Capsicum annuum · Medio · 2.500 – 5.000 SHU
• Guajillo (Mirasol) · Capsicum annuum · Medio · 2.500 – 5.000 SHU

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Coltivazione

La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.

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Domande frequenti su Güero Chile