Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Kashmiri Mirch
Descrizione
Il Kashmiri Mirch è un peperoncino indiano rinomato soprattutto per il suo straordinario colore rosso brillante che dona ai piatti una tinta vivace senza un'eccessiva piccantezza. Fondamentale nel rogan josh kashmiro, nel tandoori chicken e in molti piatti del subcontinente indiano. Ha un aroma dolce e leggermente affumicato.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Kashmir, India
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 1.000 – 2.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Kashmiri Mirch nella fascia Piccante e riporta 1.000 – 2.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- African Penguin Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 50.000 – 100.000 SHU
- Amando Calabrese · Capsicum annuum · Piccante · 10.000 – 20.000 SHU
- Berbere Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 30.000 – 50.000 SHU
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di Kashmiri MirchDomande frequenti su Kashmiri Mirch
A quale specie appartiene Kashmiri Mirch?
Nel catalogo Kashmiri Mirch è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Kashmiri Mirch?
L’origine riportata nella scheda è Kashmir, India.
Quanto è piccante Kashmiri Mirch?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 1.000 – 2.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.