Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Mirasol
Descrizione
Il Mirasol (letteralmente 'guarda il sole') è la versione fresca del Guajillo: stretto, allungato, di colore rosso brillante. Il nome deriva dal fatto che cresce puntando verso il sole. Ha un sapore fruttato e tè-affumicato con piccantezza moderata. È la base di molte salse rosse tradizionali del centro Messico.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Messico
- Fascia di piccantezza
- Medio
- Intervallo riportato
- 2.500 – 5.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Mirasol nella fascia Medio e riporta 2.500 – 5.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
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Esplora le ricette al peperoncinoColtivazione
La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di MirasolDomande frequenti su Mirasol
A quale specie appartiene Mirasol?
Nel catalogo Mirasol è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Mirasol?
L’origine riportata nella scheda è Messico.
Quanto è piccante Mirasol?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Medio” e l’intervallo indicato è 2.500 – 5.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.