Scheda editoriale · varietà di peperoncino
NuMex Big Jim
Descrizione
Il NuMex Big Jim è il peperoncino più lungo al mondo per varietà ufficiale, potendo superare i 30 cm. Sviluppato nel 1975 dalla New Mexico State University, ha polpa spessa e carnosa con piccantezza molto variabile. Ideale arrostito, pelato e farcito (chiles rellenos). È il simbolo del New Mexico green chile.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Nuovo Messico, USA
- Fascia di piccantezza
- Medio
- Intervallo riportato
- 500 – 2.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca NuMex Big Jim nella fascia Medio e riporta 500 – 2.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di NuMex Big JimDomande frequenti su NuMex Big Jim
A quale specie appartiene NuMex Big Jim?
Nel catalogo NuMex Big Jim è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per NuMex Big Jim?
L’origine riportata nella scheda è Nuovo Messico, USA.
Quanto è piccante NuMex Big Jim?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Medio” e l’intervallo indicato è 500 – 2.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.