Scheda editoriale · varietà di peperoncino

Padrón

Descrizione

I pimientos de Padrón sono una specialità gastronomica della Galizia spagnola, famosi per la loro imprevedibilità: la maggior parte è dolce, ma alcuni possono essere sorprendentemente piccanti. Il detto spagnolo dice: 'Os pementos de Padrón, uns pican e outros non.' Fritti nell'olio d'oliva con sale grosso.

Scheda rapida

Specie botanica
Capsicum annuum
Origine indicata
Spagna (Galizia)
Fascia di piccantezza
Dolce / variabile
Intervallo riportato
500 – 2.500 SHU
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Piccantezza

Il catalogo colloca Padrón nella fascia Dolce / variabile e riporta 500 – 2.500 SHU come intervallo orientativo.

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Varietà correlate

Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.

  • Anaheim · Capsicum annuum · Medio · 500 – 2.500 SHU
  • Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
  • Cascabel · Capsicum annuum · Medio · 1.000 – 3.000 SHU

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Coltivazione

La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.

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Domande frequenti su Padrón

A quale specie appartiene Padrón?

Nel catalogo Padrón è classificata come Capsicum annuum.

Qual è l’origine indicata per Padrón?

L’origine riportata nella scheda è Spagna (Galizia).

Quanto è piccante Padrón?

La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Dolce / variabile” e l’intervallo indicato è 500 – 2.500 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.