Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Paprika Dolce
Descrizione
La Paprika Dolce ungherese è forse la spezia più iconica dell'Europa centrale. Ottenuta dalla macinazione di peperoni rossi essiccati, è fondamentale nella cucina magiara: gulash, paprikash e lecho devono a lei il colore e l'aroma inconfondibili. La regione di Kalocsa e Szeged sono le capitali mondiali della paprika.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Ungheria
- Fascia di piccantezza
- Dolce
- Intervallo riportato
- 0 – 500 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Paprika Dolce nella fascia Dolce e riporta 0 – 500 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
- Corno di Toro · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 1.000 SHU
- Cubanelle · Capsicum annuum · Dolce · 100 – 1.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di Paprika DolceDomande frequenti su Paprika Dolce
A quale specie appartiene Paprika Dolce?
Nel catalogo Paprika Dolce è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Paprika Dolce?
L’origine riportata nella scheda è Ungheria.
Quanto è piccante Paprika Dolce?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Dolce” e l’intervallo indicato è 0 – 500 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.