Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Paprika Piccante
Descrizione
La variante piccante della paprika ungherese o spagnola viene ottenuta da cultivar con maggiore contenuto di capsaicina. Ha lo stesso colore rosso intenso della paprika dolce ma aggiunge una piacevole nota di calore. Usata nella chorizo spagnola, nel gulasch piccante e in molte ricette di carne e salumi europei.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Ungheria / Spagna
- Fascia di piccantezza
- Medio
- Intervallo riportato
- 500 – 5.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Paprika Piccante nella fascia Medio e riporta 500 – 5.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
Prova questo peperoncino in queste ricette
Qui compaiono solo ricette che nominano questa varietà tra gli ingredienti; non deduciamo usi da parole simili.
Esplora le ricette al peperoncinoColtivazione
La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
Apri la guida praticaConfronta Paprika Piccante
Metti a confronto specie, origine, fascia di piccantezza e SHU con altre varietà del catalogo.
Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di Paprika PiccanteDomande frequenti su Paprika Piccante
A quale specie appartiene Paprika Piccante?
Nel catalogo Paprika Piccante è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Paprika Piccante?
L’origine riportata nella scheda è Ungheria / Spagna.
Quanto è piccante Paprika Piccante?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Medio” e l’intervallo indicato è 500 – 5.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.