Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Peperone di Carmagnola IGP
Descrizione
Il Peperone di Carmagnola è un'eccellenza del Piemonte, coltivato nell'omonima cittadina in provincia di Torino. Esistono quattro tipi: Quadrato, Trottola, Corno di Bue e Tumaticot. Polpa spessa, croccante, completamente dolce. La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola si tiene ogni anno ad agosto ed è la più importante manifestazione dedicata al peperone in Italia.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Piemonte, Italia
- Fascia di piccantezza
- Dolce
- Intervallo riportato
- 0 – 100 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Peperone di Carmagnola IGP nella fascia Dolce e riporta 0 – 100 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
- Corno di Toro · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 1.000 SHU
- Cubanelle · Capsicum annuum · Dolce · 100 – 1.000 SHU
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di Peperone di Carmagnola IGPDomande frequenti su Peperone di Carmagnola IGP
A quale specie appartiene Peperone di Carmagnola IGP?
Nel catalogo Peperone di Carmagnola IGP è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Peperone di Carmagnola IGP?
L’origine riportata nella scheda è Piemonte, Italia.
Quanto è piccante Peperone di Carmagnola IGP?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Dolce” e l’intervallo indicato è 0 – 100 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.