Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Pimento
Descrizione
Il pimento è un peperone rosso cuoriforme, dolce e profumato. In Spagna è la base del Pimentón — la paprica affumicata fondamentale nella cucina iberica. Viene usato per farcire le olive, per la produzione di paprica dolce e per conserve. Aroma fruttato e dolcissimo, praticamente senza piccantezza.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Spagna / America
- Fascia di piccantezza
- Dolce
- Intervallo riportato
- 100 – 500 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Pimento nella fascia Dolce e riporta 100 – 500 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
- Corno di Toro · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 1.000 SHU
- Cubanelle · Capsicum annuum · Dolce · 100 – 1.000 SHU
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di PimentoDomande frequenti su Pimento
A quale specie appartiene Pimento?
Nel catalogo Pimento è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Pimento?
L’origine riportata nella scheda è Spagna / America.
Quanto è piccante Pimento?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Dolce” e l’intervallo indicato è 100 – 500 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.