Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Shishito
Descrizione
Il peperone Shishito è uno dei più amati aperitivi giapponesi. Piccolo, verde e dalla forma irregolare, viene solitamente scottato intero in padella o alla griglia e condito con sale marino. Circa 1 su 10 risulta piccante — una sorpresa piacevole in un boccone altrimenti dolce.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Giappone
- Fascia di piccantezza
- Dolce
- Intervallo riportato
- 50 – 200 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Shishito nella fascia Dolce e riporta 50 – 200 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Banana Pepper · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 500 SHU
- Corno di Toro · Capsicum annuum · Dolce · 0 – 1.000 SHU
- Cubanelle · Capsicum annuum · Dolce · 100 – 1.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di ShishitoDomande frequenti su Shishito
A quale specie appartiene Shishito?
Nel catalogo Shishito è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Shishito?
L’origine riportata nella scheda è Giappone.
Quanto è piccante Shishito?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Dolce” e l’intervallo indicato è 50 – 200 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.