Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Siling Pangsigang
Descrizione
Il Siling Pangsigang (peperoncino per il sinigang) è il dito lungo delle Filippine: verde, sottile e moderatamente piccante. Nonostante il nome rimandi al sinigang (zuppa acida), dove viene tradizionalmente usato, è un ingrediente versatile della cucina filippina. Viene servito fresco accanto ai piatti come condimento, marinato nell'aceto o cotto nelle salse adobo.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- Filippine
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 30.000 – 50.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Siling Pangsigang nella fascia Piccante e riporta 30.000 – 50.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- African Penguin Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 50.000 – 100.000 SHU
- Berbere Pepper · Capsicum annuum · Piccante · 30.000 – 50.000 SHU
- Black Pearl · Capsicum annuum · Piccante · 10.000 – 30.000 SHU
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di Siling PangsigangDomande frequenti su Siling Pangsigang
A quale specie appartiene Siling Pangsigang?
Nel catalogo Siling Pangsigang è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Siling Pangsigang?
L’origine riportata nella scheda è Filippine.
Quanto è piccante Siling Pangsigang?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 30.000 – 50.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.