Scheda editoriale · varietà di peperoncino
African Bird's Eye
Descrizione
L'African Bird's Eye (occhio d'uccello africano) è un piccolo peperoncino rosso o verde, lungo circa 2-4 cm, diffuso in tutta l'Africa sub-sahariana e in molte cucine asiatiche. Prende il nome dagli uccelli che lo diffondono mangiandone i frutti senza risentire della capsaicina. Piccantezza decisa e duratura.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum frutescens
- Origine indicata
- Africa orientale e australe
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 50.000 – 175.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca African Bird's Eye nella fascia Piccante e riporta 50.000 – 175.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di African Bird's EyeDomande frequenti su African Bird's Eye
A quale specie appartiene African Bird's Eye?
Nel catalogo African Bird's Eye è classificata come Capsicum frutescens.
Qual è l’origine indicata per African Bird's Eye?
L’origine riportata nella scheda è Africa orientale e australe.
Quanto è piccante African Bird's Eye?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 50.000 – 175.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.