Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Aji Lemon Hot
Descrizione
L'Aji Lemon Hot è una variante più piccante dell'Aji Limon peruviano, con lo stesso profilo aromatico di limone e agrumi ma una piccantezza decisamente più pronunciata. Di colore giallo-verde, ha una forma conica caratteristica. È usato nelle salse aguadito, nei tiraditos di pesce e nelle marinature peruviane dove si vuole un aroma agrumato con un tocco di fuoco.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum baccatum
- Origine indicata
- Perù
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 30.000 – 50.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Aji Lemon Hot nella fascia Piccante e riporta 30.000 – 50.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Aji Amarillo · Capsicum baccatum · Piccante · 30.000 – 50.000 SHU
- Aji Omnicolor · Capsicum baccatum · Piccante · 10.000 – 50.000 SHU
- Aji Pineapple · Capsicum baccatum · Piccante · 20.000 – 30.000 SHU
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di Aji Lemon HotDomande frequenti su Aji Lemon Hot
A quale specie appartiene Aji Lemon Hot?
Nel catalogo Aji Lemon Hot è classificata come Capsicum baccatum.
Qual è l’origine indicata per Aji Lemon Hot?
L’origine riportata nella scheda è Perù.
Quanto è piccante Aji Lemon Hot?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 30.000 – 50.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.