Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Coronado
Descrizione
Il Coronado è un peperoncino californiano di forma conica e colore rosso intenso. Ha una piccantezza media con un sapore dolce e fruttato, simile al Fresno ma leggermente più robusto. Viene usato fresco nelle salse, nella cucina Tex-Mex e come sostituto del jalapeño quando si desidera un sapore più complesso. Ottimo anche affumicato.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- California, USA
- Fascia di piccantezza
- Medio
- Intervallo riportato
- 5.000 – 15.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Coronado nella fascia Medio e riporta 5.000 – 15.000 SHU come intervallo orientativo.
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Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di CoronadoDomande frequenti su Coronado
A quale specie appartiene Coronado?
Nel catalogo Coronado è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Coronado?
L’origine riportata nella scheda è California, USA.
Quanto è piccante Coronado?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Medio” e l’intervallo indicato è 5.000 – 15.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.