Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Hatch Green Chile
Descrizione
Hatch Green Chile è soprattutto una denominazione geografica e un insieme di cultivar di peperoncino coltivate nella valle di Hatch, nel New Mexico; non identifica una singola cultivar. I frutti sono spesso lunghi, verdi e carnosi e vengono tradizionalmente arrostiti e pelati. La raccolta stagionale è centrale nella cultura gastronomica locale.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum annuum
- Origine indicata
- New Mexico, USA
- Fascia di piccantezza
- Medio
- Intervallo riportato
- 1.000 – 8.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Hatch Green Chile nella fascia Medio e riporta 1.000 – 8.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Santa Fe Grande · Capsicum annuum · Medio · 500 – 5.000 SHU
- Anaheim · Capsicum annuum · Medio · 500 – 2.500 SHU
- Boldog · Capsicum annuum · Medio · 5.000 – 10.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di Hatch Green ChileDomande frequenti su Hatch Green Chile
A quale specie appartiene Hatch Green Chile?
Nel catalogo Hatch Green Chile è classificata come Capsicum annuum.
Qual è l’origine indicata per Hatch Green Chile?
L’origine riportata nella scheda è New Mexico, USA.
Quanto è piccante Hatch Green Chile?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Medio” e l’intervallo indicato è 1.000 – 8.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.