Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Red Amazon
Descrizione
Il Red Amazon è un peperoncino dell'Amazzonia brasiliana, raccolta dalle popolazioni indigene della foresta pluviale. Piccolo e rosso, ha un sapore selvatico e terroso con note di terra umida e frutta tropicale. È uno dei peperoncini più difficili da reperire fuori dal Brasile, coltivato in piccole quantità da comunità agricole tradizionali nelle regioni di Pará e Amazonas.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum chinense
- Origine indicata
- Amazzonia, Brasile
- Fascia di piccantezza
- Molto Piccante
- Intervallo riportato
- 100.000 – 200.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Red Amazon nella fascia Molto Piccante e riporta 100.000 – 200.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Adjuma · Capsicum chinense · Molto Piccante · 100.000 – 500.000 SHU
- Aji Benito · Capsicum chinense · Molto Piccante · 100.000 – 200.000 SHU
- Aji Chombo · Capsicum chinense · Molto Piccante · 100.000 – 350.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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Esplora le ricette al peperoncinoColtivazione
La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di Red AmazonDomande frequenti su Red Amazon
A quale specie appartiene Red Amazon?
Nel catalogo Red Amazon è classificata come Capsicum chinense.
Qual è l’origine indicata per Red Amazon?
L’origine riportata nella scheda è Amazzonia, Brasile.
Quanto è piccante Red Amazon?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Molto Piccante” e l’intervallo indicato è 100.000 – 200.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.