Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Scotch Bonnet
Descrizione
Lo Scotch Bonnet è il peperoncino iconico della cucina caraibica, specialmente giamaicana. Ha un sapore più dolce e fruttato dell'Habanero con note di mela e lampone. È l'ingrediente indispensabile del jerk seasoning giamaicano.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum chinense
- Origine indicata
- Caraibi (Giamaica)
- Fascia di piccantezza
- Molto Piccante
- Intervallo riportato
- 100.000 – 350.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Scotch Bonnet nella fascia Molto Piccante e riporta 100.000 – 350.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- Chocolate Habanero · Capsicum chinense · Molto Piccante · 300.000 – 450.000 SHU
- Adjuma · Capsicum chinense · Molto Piccante · 100.000 – 500.000 SHU
- Aji Benito · Capsicum chinense · Molto Piccante · 100.000 – 200.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di Scotch BonnetDomande frequenti su Scotch Bonnet
A quale specie appartiene Scotch Bonnet?
Nel catalogo Scotch Bonnet è classificata come Capsicum chinense.
Qual è l’origine indicata per Scotch Bonnet?
L’origine riportata nella scheda è Caraibi (Giamaica).
Quanto è piccante Scotch Bonnet?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Molto Piccante” e l’intervallo indicato è 100.000 – 350.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.