Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Siling Labuyo
Descrizione
Il Siling Labuyo (peperoncino selvatico in tagalog) è il peperoncino più piccante delle Filippine. Minuscolo, rosso o verde, è imparentato con il Tabasco. Cresce spontaneamente sull'arcipelago e viene usato fresco o essiccato in quasi ogni cucina regionale filippina. Il suo calore è immediato e penetrante, con un aroma erbaceo e leggermente agrumato.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum frutescens
- Origine indicata
- Filippine
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 80.000 – 100.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Siling Labuyo nella fascia Piccante e riporta 80.000 – 100.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- African Bird's Eye · Capsicum frutescens · Piccante · 50.000 – 175.000 SHU
- Malagueta · Capsicum frutescens · Piccante · 50.000 – 100.000 SHU
- Piri Piri · Capsicum frutescens · Piccante · 50.000 – 175.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri il Passaporto completo di Siling LabuyoDomande frequenti su Siling Labuyo
A quale specie appartiene Siling Labuyo?
Nel catalogo Siling Labuyo è classificata come Capsicum frutescens.
Qual è l’origine indicata per Siling Labuyo?
L’origine riportata nella scheda è Filippine.
Quanto è piccante Siling Labuyo?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 80.000 – 100.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.