Scheda editoriale · varietà di peperoncino
Tabasco
Descrizione
Il Tabasco è il peperoncino che ha dato il nome alla più famosa salsa piccante del mondo, prodotta dall'azienda McIlhenny Company a Avery Island, Louisiana, dal 1868. I frutti sono carnosi, succosi e rosso brillante. Piccantezza decisa con aroma vinaceo caratteristico.
Scheda rapida
- Specie botanica
- Capsicum frutescens
- Origine indicata
- Messico / Louisiana
- Fascia di piccantezza
- Piccante
- Intervallo riportato
- 30.000 – 50.000 SHU
Piccantezza
Il catalogo colloca Tabasco nella fascia Piccante e riporta 30.000 – 50.000 SHU come intervallo orientativo.
Consulta la Scala ScovilleVarietà correlate
Le corrispondenze sono basate sui campi disponibili: specie, fascia di piccantezza, origine e intervallo SHU; non implicano equivalenza d’uso.
- African Bird's Eye · Capsicum frutescens · Piccante · 50.000 – 175.000 SHU
- Malagueta · Capsicum frutescens · Piccante · 50.000 – 100.000 SHU
- Oshunmare · Capsicum frutescens · Piccante · 30.000 – 60.000 SHU
Prova questo peperoncino in queste ricette
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La scheda non contiene dati di coltivazione verificati per questa singola varietà. Consulta la guida generale e adatta le indicazioni a clima e stagione.
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Apri lo strumento di confrontoPassaporto digitale
Apri il Passaporto completo di TabascoDomande frequenti su Tabasco
A quale specie appartiene Tabasco?
Nel catalogo Tabasco è classificata come Capsicum frutescens.
Qual è l’origine indicata per Tabasco?
L’origine riportata nella scheda è Messico / Louisiana.
Quanto è piccante Tabasco?
La scheda indica che la fascia di piccantezza è “Piccante” e l’intervallo indicato è 30.000 – 50.000 SHU. Il valore è orientativo e può variare tra raccolti.